Léon de Bruxelles a fait le choix d’une croissance qui s’inscrit dans la durée et dans le respect des hommes comme de l’environnement.
Il faut dire que la culture d’entreprise qui règne chez Léon s’appuie sur des valeurs fermement défendues et dans l’esprit du développement durable :
Transparence : vis-à-vis des clients, des salariés et des fournisseurs partenaires
Respect : envers chacun, quels que soient sa provenance, son âge, sa condition
Autonomie : dans le respect des valeurs communes
Convivialité : pour un cadre de travail et un accueil chaleureux
Exigence : en terme de qualité
Depuis plusieurs années, le management des hommes et la politique sociale de Léon de Bruxelles constituent l’un des modèles les plus performants de la restauration. Ainsi, l’enseigne inscrit le développement durable au cœur de sa stratégie et s’engage dans une démarche de progrès sur les enjeux environnementaux, sociaux et sociétaux.
Pour ce faire, en 2009, Léon de Bruxelles a mis en place une direction du développement durable et a réalisé son premier bilan carbone. (Ce Bilan Carbone® comptabilise les émissions de gaz à effet de serre (GES) directes ou indirectes, qui sont induites par l’activité et communiquées en tonnes équivalant CO2. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site de l’ADEME : http://ecocitoyens.ademe.fr/. )