Acteur majeur dans la restauration à thème, Léon de Bruxelles connaît aujourd’hui un développement rapide et une excellente notoriété qui reposent sur :
La satisfaction client,
Une démarche active de conquête et de fidélisation des clients :
Des enquêtes, des visites de clients mystères et des actions de communication récurrentes sur la qualité du service et des produits.
Des engagements clairs, mesurés mensuellement à travers un baromètre affiché dans tous les restaurants.
La qualité et la sécurité alimentaire
Une sélection des meilleurs coquillages
Un respect du cahier des charges établis par les producteurs et les partenaires logistiques
Des contrôles qualité et fraîcheur quotidiens des produits
Une traçabilité garantie du naissin à l’assiette
Une certification ISO 9001: 2000 de 3 restaurants et des services supports
Un comité scientifique, présidé par un expert indépendant
Un management de proximité
Une formation permanente à travers l’« Ecole Léon »
Une promotion active des talents qui fait de Léon de Bruxelles un véritable « ascenseur social »
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